允泰坊生産車間。（湖北日報通訊員 鄧娟 攝）
一尾尾“水中珍饈”仙桃黃鱔，加快“拱”上世界餐桌。7月23日，湖北允泰坊食品有限公司（以下簡稱“允泰坊”）董事長楊克勤介紹，公司剛試水將重約8.6噸、價值63.9萬元的鮮活黃鱔通過冷鏈運輸車發往越南，6月底，還往美國和澳大利亞發走鎖鮮黃鱔半成品。
今年，允泰坊先後接到來自歐盟、東盟等國家和地區的黃鱔訂單。除了出口鮮活黃鱔，公司還與省內高等院校、科研院所開展合作，探索出黃鱔液氮鎖鮮技術，一盒盒鎖鮮包裝的黃鱔片、黃鱔段從仙桃飛往美國、新西蘭和澳大利亞。
在允泰坊生産車間，智慧化生産線開足馬力。經過清洗、宰殺、去骨、鎖鮮等工序的鱔魚，被加工成開袋即食的休閒零食。楊克勤介紹，公司和良品舖子合作推新品，僅在風味研發上就做了30多次調整，最終確定山珍去骨鱔絲、香蕈鱔片兩種味型，“還將適時推出鹵制味鱔片即食零食，希望能借助良品舖子的渠道讓鱔魚休閒零食漂洋過海。”
仙桃市擁有“中國黃鱔之都”的美譽，仙桃黃鱔以“體黃、斑大、肉嫩”聞名。助力仙桃黃鱔“遊”出國門，仙桃海關推出“精準監管+智慧服務”屬地查檢新模式，實現即報即審、優先查檢、即檢即放、優先出證，減少黃鱔在運輸過程中容易受到溫度及外部環境的影響。數據顯示，今年上半年，仙桃海關累計監管出口黃鱔及其産品256.3噸，貨值1928.81萬元，同比分別增長235%和218%。
“一斤鱔，十斤蛋。”仙桃市農業農村局負責人介紹，“仙桃黃鱔”食藥同源，營養價值豐富。2024年，仙桃黃鱔養殖面積達25萬畝，産量約10萬噸，佔全國、全省比重分別達26.3%、52.6%；黃鱔年加工産能2萬噸，全産業鏈綜合産值100億元。（記者艾紅霞、實習生周正）
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